Notre Histoire
Si vous voulez en savoir plus sur nous, sur notre nouveau concept, et notre nouveau restaurant et comment nous en sommes arrivés là. Vous êtes au bon endroit.
On vous dit tout sur nous !
Un lieu de découverte, pour les yeux et les papilles. Place à l'émerveillement
Laurent Hoarau
Originaire de l'île de La Réunion. Laurent a décidé de concrétiser son rêve en devenant cuisinier. Il est donc arrivé sur la côte normande en 1996 afin d'apprendre le métier. Il a pu s'exercer dans de beaux établissements, tel que le Normandy, le Royal, la Ferme Saint Siméon ou encore le Golf de l'Amirauté. En plus d'avoir réellement trouvé sa voie, Laurent a aussi trouvé l'amour auprès de Nadège. Après quelques années, ils ont décidé de fonder une famille. Ainsi les choix professionnels de Laurent se sont orientés vers d'autres voies culinaires. Ces choix lui ont permis d'aller à l'Institut Lenôtre en 2005. Mais également de travailler en partenariat avec Christian Tetedoie en 2018.
Cependant les envies de Laurent de pouvoir élaborer ses propres recettes et mettre ses plats à sa carte ne l'ont jamais quittées. C'est ainsi qu'il arrive dans l'Allier, avec cette envie de créer. Tout d'abord Ils se sont installés à Meillard dans un cadre bucolique. Et aujourd'hui s'ouvre une nouvelle page à Saint-Menoux. Avec un nouveau concept mais avec toujours la même envie de faire plaisir et de se faire plaisir...
Nadège Hoarau
Originaire de Normandie. Nadège a trouvé l'amour auprès de Laurent. Pour leur plus grand bonheur, ils ont fondé une famille. Elle a naturellement suivi Laurent dans ses choix professionnels.
Elle a longtemps travaillé comme assistante maternelle agréée. Ce métier passion où le prendre soin des autres est une priorité.
Elle a joué dans la cour des petits pendant 16 belles années. Et pendant ces années elle a vécu la restauration au travers de Laurent. Et puis elle a décidé de changer de cap pour l'accompagner dans de nouvelles aventures. En tête toujours le même objectif, prendre soin !
Fourchette et découverte
L’amour de la cuisine, le plaisir de faire plaisir, nous l’avions déjà !
Ce qui a changé ?
Des rencontres et une envie de se dépasser.
Nous avons imaginé un lieu où la bistronomie rencontre la convivialité, où les saveurs voyagent entre la Réunion et la Normandie, et où chaque assiette raconte une histoire. Un mélange audacieux de traditions, de créativité et de produits locaux. Le tout dans une ambiance chaleureuse inspirée par le street art.
Notre rencontre, notre parcours a donné naissance à une passion commune : Créer une cuisine généreuse, accessible et pleine de surprises. Ici, les épices de l’océan indien se marient avec les produits locaux pour vous proposer une carte qui change au rythme des saisons. Des plats réconfortants, des saveurs vibrantes et une touche d’originalité ! Parce que la cuisine, c’est avant tout du plaisir.
Venez vivre une expérience culinaire qui célèbre la diversité, la qualité et le plaisir !